SYLVÁN 2018 je úplnou novinkou v Plenéru. Sylvánské zelené nás jako odrůda zajímá už dlouho. Přemýšlíme totiž nad její výsadbou, a tak jsme se rozhodli, že práci s ní jeden rok vyzkoušíme. Hrozny vyzrály do vysoké cukernatosti na svazích přímo otočených směrem na Pálavu, na Dunajovských kopcích. Část vína byla kompletně vytvořena v dubovém sudu s akátovým čelem a před lahvování zkupážována s vínem zrajícím v nerezovém tanku.   bílé víno, suché