Cuvée TŘI 2020

CUVÉE TŘI je cuvée burgundských odrůd, které fermentovalo a následně zrálo ve třech různých nádobách. Tvary těchto nádob jsou v podobě piktogramů nakresleny na láhvi.

Část vína zrála v dřevěném sudu ve tvaru vajíčka, další v nerezovém tanku a třetí ve velkém dubovém sudu.

Když jsme víno průběžně ochutnávali, každá jeho část byla na chuť i vůni jedinečná. Ale to pravé, sametové cuvée vzniklo teprve po smíchání vín ze všech tří nádob dohromady.

Hrozny odrůd Chardonnay a Pinot blanc, ze kterých je Cuvée Tři vyrobeno, vyzrály na jihozápadních viničních tratích v Klentnici a Pavlově.

Polovinu celého množství Cuvée Tři jsme nalahvovali bez filtrace a přidané síry a označujeme ji jako Cuvée tři no filter. Můžete tak ochutnat dvě úplně stejná vína lišící se od sebe pouze jinak zvolenou finální fází vzniku.

bílé víno, suché
alk. 13 % obj.
0,75 l
č. šarže: 0520
obsahuje oxid siřičitý

plněno v: Vinařství Plenér, Pavlov, Česká republika
víno z České republiky