Müller Thurgau 2023 - NOVINKA

Odrůda, co nás baví. To už víte.
Müller od nás můžete ochutnat jako CMYK.
A taky ještě v této, jiné podobě.

V roce 2023 se nám podařilo koupit docela velký vinohrad se starými hlavami Mülleru. Viniční trať Kamenné hory v Úvalech u Valtic.
Široké řádky, spousta odumřelých hlav révy, ale cítili jsme, že hrozny by mohly být skvělé.
Abychom zjistili potenciál rostlin, potřebovali jsme vyzkoušet pracovat s hrozny různými způsoby.
Z té větší části hroznů jsme vytvořili CMYK NO. 2 a trochu hroznů jsme sklidili zvlášť na tento konkrétní Müller Thurgau. 

Hrozny jsme odstopkovali, jemně pomleli a nechali vyfermentovat na slupkách v kádi.
V této Müllerce je proto úplně všechno! Všechno to, co je ve slupce i pod ní, v pecičkách, v dužnině. Všechno to je ve víně přítomno mnohem intenzivněji. 

Po vylisování si víno rok poleželo v nerezové nádobě a nalahvováno bylo bez jakékoliv další manipulace a bez filtrace.

Aroma si netroufáme popisovat, abychom nechali prostor zcela pro vaši fantazii. Nás baví svojí energií, svěžestí a takovou zvláštní hebkostí, kterou díky kontaktu na slupkách toto víno získalo.

bílé víno, suché
alk. 11,5 % obj.
0,75 l
kvašeno na slupkách
nefiltrováno
obsahuje oxid siřičitý

plněno v: Vinařství Plenér, Pavlov, Česká republika
víno z České republiky