SPIN ON SKIN 2024

Popíšeme vám vznik tohoto vína trochu detailněji: mošt z Pinotu gris a Chardonnay jsme naplnili do sudu a k němu nasypali celé bobulky Pinotu Gris.
Fermentace probíhala jak v moštu, tak uvnitř celých bobulí, pod jejich slupkou.

Po dokvašení jsme víno míchali, aby byly kvasniční kaly ve stálém kontaktu s celým objemem vína. 


A protože je sud z francouzského dřeva upevněný na speciální konstrukci, míchali jsme jej točením celého sudu a nemuseli používat žádná míchadla.

Díky dlouhému kontaktu s bobulkami je barva tohoto vína růžovooranžová a chuť intenzivnější. 


oranžové víno, suché
alk. 12,5 % obj.
0,75 l
nefiltrováno
obsahuje oxid siřičitý

plněno v: Vinařství Plenér, Pavlov, Česká republika
víno z České republiky

Kalorické hodnoty: 
100 ml výrobku obsahuje:
Energie: 301 kJ / 72 kcal
Alkohol: 10 g
Sacharidy: 0,8 g
Z toho cukry: 0 g 
Organické kyseliny 0,5 g
Obsahuje zanedbatelné množství: bílkoviny, tuky, nasycené tuky, sůl
Složení: hrozny, konzervanty a antioxidanty