Ryzlink vlašský 2022 feat. 2023

Je čas představit vám další víno ze žluté, macerované kolekce. 
Ryzlink vlašský.

Tohle víno má podobný příběh jako Chardonnay a Riesling.
Možná to byla náhoda, nebo osud.
Nebo možná specifikum ročníku a příležitost.
O lenivosti kvasinek v roce 2022 už jsme možná někdy psali nebo říkali. Nechtělo se jim prostě.
A tak jsme přišli do momentu, kdy před námi bylo vinobraní 2023 a ve sklepě jsme měli vína z předchozího ročníku a s velkým zbytkovým cukrem.
Všechna krásná, voňavá, ale prostě sladká. 

Taková vína v našem případě a přístupu není úplně možné produkovat. Použili jsme proto slupky z nového ročníku 2023 a čerstvé, supervýkonné kvasinky na nich pro znovu rozkvašení předchozího ročníku.
A vy teď můžete ochutnat!

Ryzlink vlašský 2022 featuring slupky z vlašáku 2023 a trochu opravdického vlašáku 2023 k tomu.
Jak se tato ročníková spolupráce povedla, posuďte sami. 

Ryzlink vlašský si podle nás zachoval odrůdovost a svěžest, přibylo něco navíc – tělo, charakter a jedinečný projev.
Hrozny vyrostly ve viniční trati Maliny v Bavorech.

Něco podobného se nám bude jen těžko vytvářet znovu.
Proto je tento macerovaný Vlašák spíše velmi limitovanou kolekcí.

***

Je pro vás 6 lahví moc? Namíchejte si poloviční porci.

Hledáte originální dárek pro vínomilce? 
Podívejte se na naše skleničky ze sedmiček, parádní piknik set na cesty, nebo třeba vývrtku s logem PLENER.

bílé víno, suché
alk. 13,5 % obj.
0,75 l
kvašeno na slupkách
nefiltrováno
obsahuje oxid siřičitý

plněno v: Vinařství Plenér, Pavlov, Česká republika
víno z České republiky